{"id":11123,"date":"2018-01-23T10:00:25","date_gmt":"2018-01-23T09:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viaprinto.de\/blog\/?p=11123"},"modified":"2024-05-03T12:41:28","modified_gmt":"2024-05-03T10:41:28","slug":"galerie-lemperhaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaprinto.de\/blog\/galerie-lemperhaus\/","title":{"rendered":"Hier schwingen Vorst\u00e4nde den Kochl\u00f6ffel."},"content":{"rendered":"\n

In M\u00fcnsters legend\u00e4rer studentischer Kneipenmeile, der J\u00fcdefelderstra\u00dfe, weht seit kurzer Zeit ein anderer Duft: Der kommt aus dem Event-Lokal \u201eLemperhaus<\/a>\u201c. Denn dort geht es auf h\u00f6chstem kulinarischem Niveau zu. Holger Wellner<\/strong> (40) und sein K\u00f6che-Team machen in Events, Koch-, Tasting- und Cocktailkursen G\u00e4ste mit dem Zubereiten von Schalentieren oder den Kniffen der italienischen K\u00fcche vertraut. \u201eIn dem 300 Jahre alten ehemaligen Gesch\u00e4ftshaus Lemper treffen wir uns zum gemeinsamen Kochen, Genie\u00dfen und zu tollen Events. Dabei erkl\u00e4ren die Profis den Laien nat\u00fcrlich auch die essentiellen Zutaten, Produkte und Zubereitungsweisen\u201c, erkl\u00e4rt Wellner das Konzept.<\/p>\n\n\n\n

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Viel Einblick bietet das Lemperhaus in M\u00fcnster. \u00a9Holger Wellner<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Normalerweise gut besetzt: die Koch- und Schnibbelstellen. \u00a9Holger Wellner<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Neben hyper-modernen Herden, \u00d6fen und Zubereitungstresen stehen lange Tafeln, an denen viele G\u00e4ste Platz haben im Raum. Unverputzte Fachwerkw\u00e4nde mischen sich mit Design-Leuchten, weite Sichtachsen und gro\u00dfe Schaufenster geben den Blick auf die Kochenden, Bekochten und die Stra\u00dfe frei. Ein offener Kochtempel sozusagen.<\/p>\n\n\n\n

Zu Gast waren bereits gro\u00dfe Firmen aus dem M\u00fcnsterland, die hier ihre Jubil\u00e4en oder Weihnachtsfeste feiern. Das hei\u00dft also, dass hier Kollegen und auch Vorst\u00e4nde gemeinsam kochen? \u201eJa, hier greifen auch Chefs und hohe Herren zum Kochl\u00f6ffel\u201c, wei\u00df Wellner.<\/p>\n\n\n\n

berufliche Kehrtwende: vom Chefsessel zum Eventmanager<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Moderner und rustikaler Schick, lange Tafeln und Kochecken sind das Interieur des Hauses. \u00a9Holger Wellner<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der gelernte Diplom-Kaufmann aus dem westf\u00e4lischen Greven hat mit dem Lemperhaus eine radikale Wende in seinem Berufsleben hingelegt: Als ehemaliger Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer einer Tochtergesellschaft des Energieriesen RWE sei er irgendwann an den Punkt gekommen, seine Ideen und W\u00fcnsche, die sich schon als Student um Events und Gastronomie kreisten, abseits von Vorstandssitzung und Chefsessel umzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Der neu geweckte Elan wurde recht schnell in geordnete Bahnen gelenkt \u2013 Stichwort B\u00fcrokratie. Womit Holger Wellner damals nicht gerechnet hat? \u201eDass der Spa\u00df recht schnell in den Hintergrund r\u00fcckt und einiges an B\u00fcrokratie erledigt werden muss, weshalb man bei einem Neustart oder einer Gr\u00fcndung gro\u00dfen Wert auf sein Zeitmanagement legen sollte\u201c, gibt Wellner an Neustarter weiter. Dann sei es umso besser, wenn es Partner wie viaprinto gebe, die einem einiges an Druck abnehmen. Sei es in Form von Tischsets <\/a>oder Farbkernvisitenkarten<\/a>. Wir tun das gerne und unterst\u00fctzen den Aufbruch in neue Welten.<\/p>\n\n\n\n

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Tischsets vom Lemperhaus <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
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Lemperhaus
J\u00fcdefelderstra\u00dfe 46
48143 M\u00fcnster
www.lemperhaus.de<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vom Chefsessel zum Eventgastronom: Holger Wellner lebt seinen Traum und betreibt heute das Erlebnis-Lokal Lemperhaus in M\u00fcnster. Kochlustige mixen hier Cocktails oder lernen, Schalentiere zu zerlegen. Die ganze Geschichte gibt`s hier.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[50],"class_list":["post-11123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produkte","tag-galerie"],"mb":[],"acf":[],"yoast_head":"\nHier schwingen Vorst\u00e4nde den Kochl\u00f6ffel.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"viaprinto Blog | M\u00fcnsteraner Event-Lokal in der viaprinto Galerie. \u25b6 Das Lemperhaus. \u25b6 Hier erfahren Sie mehr.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.viaprinto.de\/blog\/galerie-lemperhaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" 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